Ученые заявили, что употребление макаронных изделий в пище не приводит к увеличению веса. Более того, исследователи уверили, что рацион питания, основанный на употреблении макарон, может даже помогать в снижении веса. Как заявили канадские ученые в статье, опубликованной в издании BMJ Open, с утверждениями, что макароны являются злейшим врагом при борьбе с лишним весом, можно поспорить. Медики из больницы св. Михаила, располоенной в Торонто, установили, что все зависит от гликемического индекса, то есть показателя влияния продуктов питания на уровень сахара в крови, макаронных изделий. К примеру, гликемический индекс (ГИ) белого риса, хлеба и картофеля достаточно высокий. Это означает, что данные продукты очень калорийны, быстро перевариваются и поглощаются организмом. А вот гликемический индекс чечевицы и зеленых овощей, наоборот, остается на чрезвычайно низком уровне. Для подтверждения своей тории о том, что употребление макарон не приводит к увеличению веса, канадские исследо...